テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があり、輝きを放つ。 【香り】黒スグリやプラムの果実香に加え、熟したイチジクやスパイスが広がり、さらに微かにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュにかけてはスパイシーさと深い果実味が融合する。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
シラー・グラン・レゼルヴァは、チリのティエラ・デル・フエゴによって生産される赤ワインです。この地域は独特の気候と土壌を持ち、シラーの特性を引き出す理想的なテロワールです。熟成されたスタイルで、力強くもエレガントなバランスが特徴的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒スグリ
プラム
イチジク
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
ローストビーフ
ラムチョップ
チーズプレート
トマトベースのパスタ
焼き野菜
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は12か月程度と推測されるが、具体的な詳細は不明。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。縁には紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが強く感じられる。時間が経つにつれ、バニラやトーストしたオークの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、黒果実の風味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がフレッシュさを保つ。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
今飲むにはちょうど良いバランスを持ち、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5