Mision Loreto Valle de Guadalupe Baja California Syrah
ミシオン・ロレト・バジェ・デ・グアダルーペ・バハ・カリフォルニア・シラー
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーティーな香りから始まり、スパイスやハーブのニュアンス、さらに土の香りが徐々に広がります。 【味わい】アタックは力強く、ブラックフルーツの濃厚さが広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさと果実味が残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめます。
ミシオン・ロレト・バジェ・デ・グアダルーペ・バハ・カリフォルニア・シラーは、メキシコのヴァジェ・デ・グアダルーペに位置するティエラ・サンタが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、シラー種の育成に最適な環境を提供しています。ワインは、フルボディでありながら柔らかなタンニンを持ち、バランスの取れた味わいが特徴的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すためにマセレーションを行います。熟成はオーク樽を使用し、ワインの複雑さと深みを加えることを目指しています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、グラス内ではしっかりとした足が形成される。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土やハーブの香りが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤はしっかりとした酸が支え、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体として心地よい飲みごたえを持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズとの相性が良い。カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。