テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはアプリコット、白い花、レモンの香りが広がり、第二アロマではほんのりとしたバターの香りが感じられる。最後には、緑のハーブの香りも現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中に広がる果実味が印象的。中間ではミネラル感とともに膨らみがあり、フィニッシュは心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、白い花の香りがほのかに感じられる。
ミルロ・ヴィオニエは、ティエラ・サビアによって生産される白ワインで、フルーティーで花のようなアロマが特徴です。生産者は、特に土壌と気候に配慮した栽培法を採用し、ワインにその土地の個性を反映させています。テロワールに根ざしたこのワインは、飲む人に新たな体験を提供することを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ミルロ・ヴィオニエはステンレスタンクで発酵し、果実味を大切に保つために温度管理が行われると考えられます。熟成は、フレッシュさを保つために短めで行われる可能性が高く、約6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色の色調で、薄い金色のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、ワイングラスの壁に少し残る。
香り
開栓直後はトロピカルフルーツや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてシトラスやハーブの香りが現れる。複雑なアロマが徐々に深まる。
味わい
口に含むと、フレッシュな酸味が広がり、桃やアプリコットのような果実味が感じられる。中盤ではクリーミーなテクスチャーがあり、酸とのバランスが良い。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や鶏肉料理との相性が良い。軽やかでありながら、豊かな味わいを楽しめるワイン。