テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイシーな黒胡椒、ハーブ、軽やかなバニラのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンと心地よい酸が感じられます。フィニッシュは長く、ダークチョコレートやスモークの風味が余韻として残ります。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイシーな後味が特徴です。
ページ・ノール・ヴィンヤード・シラーは、ナパ・ヴァレーのティエラ・イ・マールが手がける赤ワインで、シラー品種の特性を活かした個性的なスタイルが特徴です。ナパの気候はブドウ栽培に理想的で、しっかりとした果実味と豊かな風味を引き出します。テロワールの影響を受けたこのワインは、果実とスパイスのバランスが絶妙で、ワイン愛好家に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラー品種は通常、発酵後にオーク樽で熟成されることが多く、ティエラ・イ・マールでも同様の手法が用いられていると考えられます。発酵は温度管理されたタンクで行い、果実味を最大限に引き出します。熟成は、果実のバランスを保ちながら風味を深めるために、一定期間オーク樽で行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びたルビーの外観。光を透過すると輝きがあり、粘性は中程度でグラスの縁に美しい涙を残す。
香り
開栓直後は黒系果実、特にブラックベリーとプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よくバランスが取れている。長い余韻にはスパイシーな余韻が残る。
総合
飲み頃は2022年から2030年頃と予想され、今後数年の熟成によりさらなる深みが期待できる。特にグリルした赤肉や濃厚なチーズと相性が良い。