テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやピーマンのニュアンスが感じられます。さらに、バラの花やハーブの香りもあり、複雑なアロマが展開します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が広がり、スパイシーな要素が加わります。フィニッシュはフルボディで、心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークチョコレートのような深い風味が特徴です。
グラン・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、ティエラス・デ・チレによって造られています。このワインは豊かな果実味と滑らかなタンニンを持ち、カルメネール特有のスパイシーさとフルーティーさが特徴です。セントラル・ヴァレーは温暖な気候と多様な土壌が魅力で、カルメネールの特徴を最大限に引き出すテロワールとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は新しいオーク樽で行われ、長期間の熟成が施されることが推測されます。これにより、複雑な風味と香りが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きもあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開いた瞬間、ブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。果実の熟成感と共に、微かな土の香りも現れる。
味わい
アタックは力強く、果実味の豊かさが際立つ。中盤では柔らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが良い。余韻にはスパイスやカカオの風味が広がり、全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、今後の熟成によってさらに複雑さが増す可能性がある。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な日の食事にも適している。