テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスの第一アロマに、スパイスやハーブの香りが加わります。さらに、熟成によるバニラやトーストの香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではリッチな余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が印象的です。
レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのセントラル・ヴァレーで生産された赤ワインで、Tierras de Chileによって手がけられています。このエリアは温暖な気候と多様な土壌が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンの栽培に適しています。豊かな果実味としっかりとしたタンニンが調和した、バランスの良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨンのぶどうは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間はおそらく12ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的に美しいワイン。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。土の香りや微かなハーブも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが支え、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。総じて高いクオリティを持つ。