テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイスが感じられ、徐々にバニラやカカオの香りが広がる。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、豊かな果実味とともにスムースな口当たりが続く。フィニッシュには軽いタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実味の余韻が心地よい。
Reserva Merlotは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、Tierras de Chileが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、メルロ種の栽培に理想的です。ワインは、果実味豊かでバランスの取れた味わいを特徴としており、特別な場面にもふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ダークチョコレート
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
カカオ
フレーバー
果実味豊か
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
中程度のボディ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
ローストビーフ
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートデザート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、グラスの壁面に沿ってゆっくりとした脚が形成される。粘性は中程度。
香り
最初は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間経過とともに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではダークフルーツの味わいが広がり、しっかりとしたタンニンが感じられる。酸は心地よく、全体的にバランスが取れた味わい。
総合
2021年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5