テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやパイナップルの果実香に加え、ハーブや白い花の香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】心地よい余韻があり、フルーツの風味が長く楽しめます。
レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される白ワインです。Tierras de Chileは、品質重視のワイン造りを行う生産者として知られ、地元の特性を活かしたワインを提供しています。このワインは、フレッシュでフルーティなキャラクターを持ち、食事との相性が良いことで人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、数ヶ月間はタンクで熟成され、フレッシュさを保ちながら風味を豊かにします。樽熟成は行われないことが多いですが、一部の生産者はオーク樽を使用することがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、明るい輝きを持ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかな涙を見せます。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンの香りが印象的です。時間が経つと、白桃やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化します。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、酸味がしっかりと感じられます。中盤ではフルーティーさが広がり、白い花のような優雅さを伴いながら、非常にバランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めています。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えており、フレッシュさと果実味のバランスが素晴らしいです。熟成ポテンシャルは中程度で、今後2〜3年は楽しめるでしょう。食事と合わせるなら、シーフードや軽めの鶏料理に最適です。