テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンは滑らか。中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が感じられる。
Gran Dominio Reservaは、Tierras y Viñasが手掛ける赤ワインで、力強さと深みを兼ね備えた特徴が魅力です。特に、このワインはそのテロワールにより、豊かな果実味と複雑な香りが生まれます。バランスの取れた体験を提供することで、特別な場面にもふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成は約12ヶ月程度行われ、これにより風味が豊かに引き出されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合い。濃厚で輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。
香り
最初は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、微かな土のニュアンスが現れる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後で、特に肉料理や濃厚なソースと相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、5年程度の熟成が期待できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%