Gran Dominio Reserva

グラン・ドミニオ・レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、スパイスやバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンは滑らか。中間はしっかりとしたボディがあり、フィニッシュは長く、スパイシーな余韻が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が感じられる。

Gran Dominio Reservaは、Tierras y Viñasが手掛ける赤ワインで、力強さと深みを兼ね備えた特徴が魅力です。特に、このワインはそのテロワールにより、豊かな果実味と複雑な香りが生まれます。バランスの取れた体験を提供することで、特別な場面にもふさわしいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ダークチョコレートのデザート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成は約12ヶ月程度行われ、これにより風味が豊かに引き出されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合い。濃厚で輝きがあり、粘性も高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見える。

香り

最初は黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、微かな土のニュアンスが現れる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが感じられる。

総合

飲み頃は今から数年後で、特に肉料理や濃厚なソースと相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、5年程度の熟成が期待できる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5