テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムのアロマが中心となり、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、微かな土の香りが奥行きを与えています。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの中にしっかりとした酸があり、果実味が広がります。中間ではスパイシーな要素が現れ、フィニッシュには滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】長く、果実の風味が持続し、心地よい余韻を楽しめます。
L23はスロヴェニアのティリア・エステートが手掛ける赤ワインで、同国の豊かなテロワールを反映した作品です。ティリア・エステートは、地元の自然環境と伝統的な方法を尊重しながら、高品質のワインを生産しています。このワインは、スロヴェニアの多様な土壌と気候が育む特長を持ち、地元の食文化とも深く結びついています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
L23は伝統的な手法で醸造されており、発酵はステンレスタンクで行われたと推定されます。熟成は木樽で行われ、ワインに複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると紫の輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが顔を出す。さらに、土やハーブの香りも広がり、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられ、中盤ではスパイシーでほのかな土の風味が加わる。タンニンは滑らかでしっかりしており、酸は心地よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後も数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。