【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にバジルやハーブの香りが感じられ、最後にスパイシーなニュアンスが顔を出します。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みがあり、中間ではタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュは滑らかで心地良い余韻が続きます。 【余韻】長く続くバニラのニュアンスが魅力的です。
ティリアはアルゼンチン・メンドーサに位置するワイナリーで、優れた気候条件と多様な土壌を活かし、質の高いワインを生産しています。このカベルネ・フラン、メルロ、プティ・ヴェルドのブレンドは、果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良好です。メンドーサのテロワールがもたらす独特な風味を楽しめる一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
外観
深みのあるルビー色で、光に当たると紫がかった輝きを見せる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、土やトリュフの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がバランスを保ち、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にかけては、熟成に由来する深い味わいが現れる。
総合
2021年は飲み頃を迎えつつあり、今後数年はさらに熟成が期待できる。特に赤身肉や濃厚なソースの料理との相性が良く、特別なディナーにおすすめ。