テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】カシスやブラックチェリーの香りが広がり、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実のリッチな味わいが口の中で広がる。中間には心地よい酸味としっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはココアやスモーキーな要素が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が心地よい。合計423文字。
Tiliaはアルゼンチンのメンドーサ地方に位置するワイナリーで、カベルネ・ソーヴィニヨンを主力とした高品質な赤ワインを生産しています。この地域は特に日照量が豊富で、昼夜の温度差が大きく、ぶどうの成熟を助けます。Tiliaのワインは、果実味と酸のバランスが良く、飲みやすいスタイルで、特にカジュアルな食事や集まりにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく8〜12ヶ月程度と推定され、果実のフレッシュさを保ちながら、木の風味を引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は深く、若干の紫がかった印象を与える。
香り
開けた直後はブラックベリーやカシスの果実香が豊かに広がり、時間が経つとスパイスやバニラの香りが顔を出す。熟成感のある微かな土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの味わい。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もしっかりしている。果実味はリッチで、バランスが取れており、余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良いシーンで楽しめる。