【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】グレープフルーツ、ライム、ハーブ、青リンゴの香りが感じられ、フレッシュさが際立つ。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味の膨らみがあり、中間ではミネラル感と酸味が調和。フィニッシュにはわずかに苦味が感じられる。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽快な余韻が残る。
ティリアはアルゼンチン・メンドーサで高品質なワインを生産するワイナリーで、特にソーヴィニヨン・ブランはそのフレッシュでフルーティーなスタイルが評価されています。この地域は昼夜の温度差が大きく、果実の成熟を助ける理想的な気候条件を持っています。ティリアのソーヴィニヨン・ブランは、バランスの取れた酸味と豊かなアロマを持ち、様々な料理と相性が良いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行い、低温で管理してフレッシュさを保ちます。熟成もステンレスで行い、果実の純度を引き出すことに注力しています。熟成期間はおおよそ4-6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、透明感が強い。粘性は軽やかで、グラスの縁に残る涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、グレープフルーツや青リンゴ、ハーブの香りが香ばしく広がる。時間が経つにつれ、パイナップルやジャスミンのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはシャープで、爽快な酸が口の中を刺激する。中盤では、柑橘系の果実味が広がり、心地よいミネラル感と共に洗練された味わいが続く。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役となる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後1〜2年の間に楽しむのが最適。海鮮料理やサラダとの相性が良く、軽やかで爽快なシーンにぴったりのワイン。