テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには洋ナシやリンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターやパンの香ばしさが感じられる。第三アロマにはほんのりとしたトースト香が加わる。 【味わい】アタックはフレッシュでフルーティー、ミネラル感が心地よい中間の膨らみを持ち、フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】心地よい余韻があり、フルーツの風味が残る。
ティム・アダムスはオーストラリアのクレア・ヴァレーで高品質なワインを生産する生産者です。ピノ・グリは、特にこの地域の気候と土壌の特性を活かして栽培されており、果実味豊かでバランスの取れた白ワインとして知られています。アダムス氏のワインは、地元のテロワールに根ざしたスタイルが特徴で、飲む人を魅了する存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理されながら進められます。熟成は主にステンレスで行われ、果実の純粋さを保持することが目指されます。熟成期間は6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色のニュアンスがあり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとやや粘り気が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花の香りが顔を出す。全体的にフレッシュでアロマティックな印象。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな印象があり、中盤にはリッチな果実味が広がる。酸味はしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられず、軽快な飲みごたえ。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特にサマー・ピクニックやシーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさを楽しむのがベスト。