テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴやパイナップルのフルーツ香、花の香りが広がります。第二アロマとしてはバターやトースト香が感じられ、第三アロマにはバニラやナッツの香ばしさが加わります。 【味わい】アタックはクリーミーで、次第に柑橘系の酸味が広がり、中間は豊かな果実味とミネラル感が感じられます。フィニッシュは滑らかで心地よい甘味が残ります。 【余韻】余韻は長く、バターとナッツの余韻が続きます。
シャルドネは、カリフォルニアのティン・ルーフ・セラーズが手掛ける白ワインで、フルーティーで豊かな味わいが特徴です。カリフォルニア特有の温暖な気候が果実の成熟を促し、リッチで複雑なアロマを生み出します。エレガントで飲みやすく、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵し、その後一部はオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約6-12ヶ月程度で、バターやトーストの香りを引き出すために、マロラクティック発酵が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと足を作る。
香り
開いた直後は、レモンやグリーンアップルのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれ、バターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは明快で、フレッシュな果実感が口の中に広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸味がしっかりとサポート。タンニンはほとんど感じられず、軽快で飲みやすい印象。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュでバランスが良く、飲み頃は今から数年後まで。軽やかな料理やシーフードとのペアリングに最適で、気軽な集まりにも合うワイン。