テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒ベリー、プラム、スパイスの香りが広がり、徐々にハーブやオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、スムーズな中間の膨らみがあり、タンニンはシルキーで心地よい。フィニッシュはスパイシーで余韻が長い。 【余韻】果実味とスパイスの余韻が心地よく続く。
メルティング・ポット・シラーズは、オーストラリアのティン・シェッドが生産する赤ワインです。このワインは、オーストラリアの多様なテロワールを反映し、力強い果実味と複雑さを兼ね備えています。生産者は、品質にこだわり、地域の特性を大切にしたワイン造りを行っています。シラーズはオーストラリアを代表する品種であり、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された環境で発酵され、熟成にはオーク樽が使用されていると推測されます。熟成期間は通常12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。発酵後にフィルタリングを行い、清澄化されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いインクのような紫色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が印象的。期待感を煽る。
香り
開封直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスやチョコレートのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が濃厚で、滑らかな口当たりが特徴。中盤ではリッチな味わいが広がり、適度な酸味が全体を引き締める。タンニンはしっかりとしているが、エレガントさも併せ持つ。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成によりさらに深みが増すと予想される。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりにもおすすめ。