テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】白桃やリンゴの香りに加え、フローラルな香りも感じられる。さらに、ハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がる。中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュではわずかなミネラル感が現れる。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が楽しめる。
Ca' de' Rocchi Custozaは、イタリアのヴェネト地方で生産される白ワインで、Tinazziによって作られています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれており、さまざまなぶどう品種が栽培されています。本ワインは、バランスの取れた酸味とフルーティーな風味が特徴で、日常の食事と合わせやすい親しみやすさを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は短期間の可能性が高く、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はレモンやライムの柑橘系の香りが印象的で、時間が経つにつれて白い花やハーブの香りが顔を出す。フルーツの香りに加え、ほのかにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やかな酸味が際立ち、中盤ではフルーティーな味わいが広がる。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たり。酸のバランスが良く、全体的に心地よい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、軽快なスタイルが特徴。アペリティフや軽い料理とのペアリングに最適。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを活かして楽しむのが理想的。