テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマで少しスパイシーな香りも感じられます。第三アロマにはバニラやダークチョコレートの要素が見受けられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の風味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはほのかな樽香が感じられます。 【余韻】長い余韻が続き、ダークフルーツとスパイスの複雑さが楽しめます。
ティナッツィは、ヴェネト州にある家族経営のワイナリーで、地元の伝統を尊重しながら現代的な技術を取り入れています。このカベルネ・ソーヴィニヨン・コルヴィーナは、ヴェネトの特性を活かしたユニークなワインで、フルボディでありながらも滑らかな口当たりが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、さらにオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月と推定され、果実味を引き立てつつ、樽からの風味も加わるように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透過性は低め。ふくよかな印象を与える外観。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやブラックチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかり感じられる。中盤ではバランスの取れた酸味が活き、タンニンは滑らかで心地よい。後味には柔らかな樽のニュアンスも感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。十分な熟成ポテンシャルを有しており、赤身肉や濃厚なソースとのペアリングに最適。友人との集まりや特別なディナーにおすすめ。