テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】花梨や青リンゴ、白い花の香りが広がり、次第に柑橘系のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柔らかい酸味が心地よく、中間にはミネラル感が広がり、フィニッシュでは爽やかな苦味がアクセントとなる。 【余韻】長い余韻があり、青リンゴの風味が続く。
コレセイ・ピノ・グリージョは、イタリアのヴェネト地域で生産される白ワインで、ティナッツィ社の代表的なワインの一つです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、ピノ・グリージョに理想的な環境を提供しています。ワインはフレッシュで飲みやすく、軽やかなスタイルが特徴で、特にアペリティフや軽い料理にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
花梨
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽やかな酸味
シルキーな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
サラダ
チキンのグリル
軽いカプレーゼ
白身魚のソテー
醸造について
コレセイ・ピノ・グリージョは、ステンレスタンクで発酵され、清澄処理後に瓶詰めされます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄金色で、透明感があり、輝くような外観を持っています。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと跡を残します。
香り
開いた直後は、洋ナシやリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花や柑橘系のニュアンスが顔を出します。さらに、わずかにミネラル感も感じられるようになります。
味わい
アタックは爽やかで、すっきりとした酸味が特徴的です。中盤では、果実味が豊かに広がり、クリーミーなテクスチャーが現れます。酸のキレが良く、バランスがとれた味わいです。
総合
2021年のヴィンテージは、フレッシュで飲みやすく、若いうちから楽しめるワインです。熟成ポテンシャルは低めですが、軽やかな料理やアペリティフにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5