テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色が印象的で、透明度も高いです。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラの花やハーブの香りが加わります。さらに、ほのかなスパイスやキャラメルの香りが感じられます。 【味わい】アタックはリッチで、フルーツの甘みが広がり、中間ではバランスの取れた酸味と甘さが調和します。フィニッシュにはわずかなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長めの余韻が続き、甘やかなフルーツの風味が楽しめます。
サンプリモ・サンジョヴェーゼ・ミディアム・スウィートは、ヴェネト地方のティナッツィが生産する赤ワインです。このワインは、サンジョヴェーゼ種の特徴を活かしつつ、柔らかな甘みを持つことが魅力です。ヴェネトの豊かなテロワールは、フルーツの風味を引き立て、飲みやすさを提供します。食事と合わせやすく、幅広いシーンで楽しむことができるワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
キャラメル
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
リッチな甘み
バランスの良い酸味
果実の凝縮感
心地よいタンニン
飲みやすさ
料理との相性
トマトソースのパスタ
ピザマルゲリータ
ローストチキン
グリルした野菜
チョコレートデザート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成は一般的にオーク樽で行われることが多いですが、具体的な容器は不明です。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開封直後は、熟したチェリーやプラムの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは優しく、果実の甘みが口いっぱいに広がる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは柔らかく心地よい。全体的にスムーズな味わい。
総合
飲み頃は今から数年後が理想的で、軽い熟成ポテンシャルがある。ピクニックやカジュアルなディナーにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味3/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202011.5%
201911.5%
201811.5%
201711.5%