テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実や青リンゴの香りが広がり、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が支えとなり、中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリスプでドライな印象です。 【余韻】清涼感のある余韻が長く続きます。
ラレ・ビュファット プイィ・フュメは、フランスのロワール地方に位置するティネル・ブロンデレによって生産される白ワインです。このワインは、特にプイィ・フュメの特徴的なテロワールを反映しており、ミネラル感とフルーティーなアロマが魅力です。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、品質にこだわったワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常ステンレスタンクで発酵されます。熟成はおそらく数ヶ月間行われ、バターやトーストの香りを引き出すためにオーク樽が使用されることがあります。生産者は手作業での収穫を行い、選果にもこだわります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る印象です。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが感じられます。フレッシュさとともに、ほのかなスモーキーさも現れます。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がります。中盤では酸味が心地よく、ミネラル感が加わり、バランスの良い味わいに。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴です。
総合
2021年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年は飲み頃を迎えるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、魚料理や軽めの前菜との相性が抜群です。カジュアルな場面でも楽しめるワインです。