テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマからは軽やかなハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成由来のバニラや軽い革の香りが漂います。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはフルーティーかつスパイシーな余韻が楽しめます。 【余韻】余韻は中程度で、ベリーの風味が心地よく残ります。
ティンホーン・クリークは、カナダのオカナガン・ヴァレーに位置する著名なワイナリーで、地元のテロワールを重視した高品質なワインを生産しています。カベルネ・フランは、フルーティーかつハーブのニュアンスが特徴で、カナダの気候や土壌が生み出す独自のスタイルを反映しています。赤ワインとして、料理とのペアリングも楽しめる、バランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・フランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、光を透過させると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスやハーブのアロマが顔を出す。時間が経つにつれ、微かなバニラとオークのニュアンスが加わり、全体として非常に魅力的な香りの層を形成する。
味わい
しっかりとしたアタックから始まり、豊かな果実味が広がる。中盤では、柔らかなタンニンとバランスの取れた酸が調和し、スムーズな飲み心地を提供。余韻にはスパイシーさが残り、全体として心地よい構成を持つ。
総合
2020年は良好なヴィンテージであり、現在飲み頃を迎えているが、数年の熟成も可能。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別な食事シーンを引き立てるワインと言える。