テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青りんごや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが漂い、第二アロマとしてはバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、わずかにハニーのニュアンスも。 【味わい】アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が広がる。中間ではミネラル感や豊かなボディが感じられ、フィニッシュには酸味が心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな香りとわずかなクリーミーさが lingering する。
ティンホーン・クリークはカナダのオカナガン・ヴァレーに位置するワイナリーで、豊かなテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。このシャルドネは、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、温暖な気候と多様な土壌が醸し出す独自のキャラクターを反映しています。特に白ワインの生産において、高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵されることが多く、温度管理が行われる。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを与える。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度と考えられ、風味の向上を図る。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に滴が残る。
香り
開いた直後は、柑橘類や洋梨の香りが主体となり、軽やかなフローラルノートも感じられる。時間が経つにつれて、バターやトーストの香ばしさが顔を出し、より深い複雑さを持つ。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味がしっかりと感じられる。中盤では、果実味が広がり、洋ナシやリンゴのニュアンスが現れる。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今で、さらに数年の熟成が期待できる。特にシーフードや鶏肉料理と合わせると良い。全体的にエレガントでバランスの取れたワイン。