テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやスミレの花香が感じられます。さらに、ハーブのニュアンスもほのかに漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が強く、中間ではシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュでは微かなスパイスが感じられます。 【余韻】滑らかで心地よい余韻があり、果実の風味が lingerします。
ティンポット・ハットはニュージーランドのマールボロに位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。このピノ・ノワールは、繊細でエレガントなスタイルを持ち、軽快な飲み口ながらも深みを感じさせるワインです。マールボロの気候はピノ・ノワールの栽培に適しており、果実味豊かでバランスの取れたワインが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはフレンチオークのバレルが使用され、果実味を引き立てるために軽くトーストされています。熟成期間はおおよそ10ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビーレッドの色調で、透明感があり、艶やかな輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にゆっくりとした脚を見せます。
香り
開栓直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が前面に出てきます。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊かです。中盤ではミネラル感が感じられ、酸とのバランスが絶妙です。タンニンは柔らかく、滑らかな口当たりを提供します。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃ですが、数年の熟成を経ても楽しめるポテンシャルがあります。カジュアルなディナーや特別な場での食事と合わせやすいワインです。