テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類（グレープフルーツやレモン）、青リンゴ、ハーブ、そして少しの花の香り。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が際立つ。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンで爽快。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘類の風味が持続する。
ティンポット・ハットのソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランド・マールボロの特有のテロワールから生まれます。この地域は冷涼な気候と昼夜の温度差が大きく、ぶどうに新鮮さと凝縮感を与えます。ティンポット・ハットは、手作業での収穫と細心の注意を払った醸造プロセスにより、鮮烈で個性的なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
レモン
青リンゴ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかな酸味
ミネラル感
軽やかなボディ
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
アスパラガスのソテー
カプレーゼサラダ
チキンのレモンソース
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵を経て、クリーンな風味を引き立てるために熟成されます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、温度管理を行いながら発酵が進められます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色の外観で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、ワイングラスを回すとゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツのアロマが際立ち、パイナップルやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは鮮やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味が引き立ち、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口あたり。酸のキレがあり、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、フレッシュさが維持される。軽食や魚料理、サラダとのペアリングに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5