テイスティングノート

【外観】深い紫色で、透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやブラックペッパーの香りが広がる。さらに、微かにオークの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンが膨らむ。フィニッシュではスパイシーさが引き立ち、心地よい余韻を残す。 【余韻】長く続く余韻は、ダークフルーツの風味とスパイスが特徴的。

Tinta Tintoは、チリのマイポ・ヴァレーに位置するワイナリーで、シラーを使用した赤ワインの生産に特化しています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、ブドウの成熟を促進します。シラーはその濃厚な風味とスパイシーな特性で知られ、Tinta Tintoのワインも例外ではありません。マイポ・ヴァレーの特性を生かしたワインは、地域の食文化と調和し、食事と共に楽しむことができる印象的な一杯となります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ブラックペッパー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
スパイシーさ
フルーティーな余韻

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストポーク
チーズプレート
スパイシーなカレー
ダークチョコレート

醸造について

シラーは伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理された発酵タンクで発酵される。熟成にはオーク樽が使用され、風味を引き出すために数ヶ月間熟成される。具体的な熟成期間は不明だが、一般的には12ヶ月前後と推測される。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い紫色で、濃厚な色調が特徴的。輝きはあり、グラスの側面に粘性を感じる。

香り

開いた直後は黒い果実の香り、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つと、バニラやチョコレートの甘い香りが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、黒スグリやプルーンの風味が広がる。中盤では、しっかりしたタンニンが口の中に広がり、酸がバランスを取る。余韻にはスパイシーなニュアンスが残る。

総合

飲み頃は2024年から2028年頃。熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理やチーズとのペアリングにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5