テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマには熟したチェリー、ラズベリー、バラの花が感じられ、第二アロマとして甘いスパイス、バターのような香りが広がる。第三アロマでは、熟成によりトリュフや革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味とともに酸味がバランス良く広がる。中間にはシルキーなタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさがアクセントとなる。 【余韻】長い余韻があり、黒い果実の風味が残る。
ランゲ・ネッビオーロは、イタリアのピエモンテ州に位置するワインで、Tintero Elvioが生産しています。このワインは、ネッビオーロ品種を用いており、地域独自のテロワールが感じられる芳醇な赤ワインです。生産者は、伝統的な手法を重んじながらも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を引き立てつつ、適切なタンニンと複雑さを与えることを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが豊かです。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を残します。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれて、バラの花やハーブ、スパイスのニュアンスが顔を出します。全体的に芳醇で複雑な香りです。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊かで、中盤にかけて酸味とタンニンがバランス良く感じられます。タンニンはしなやかで、心地よい口当たりを持ち、酸はフレッシュさを保っています。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の間にさらに熟成が期待できます。カジュアルな食事や特別な場面にも適しており、特に肉料理と相性が良いでしょう。