テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに続き、バニラやスパイスの香りが広がります。最後には、微かなオークのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が前面に出てきます。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてはコクとバランスの良い酸が現れます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの風味が心地よく残ります。
フィンカ・ラ・エスクエラ・エル・リモ・マルベックは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、ティント・ネグロの手によるものです。この生産者は、地域のテロワールを最大限に活かすことを目指し、果実の純粋さを重視したワイン造りを行っています。マルベックは、豊かな果実味としっかりしたタンニンが特徴で、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく10〜12ヶ月程度で、フルボディのスタイルに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光を透過させると深い紫色が見える。粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした脚を形成する。
香り
最初はブラックベリーやプラムの豊かな果実香が感じられ、時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、軽いトーストの香りが現れる。全体としてフルーティでありながら複雑さを持つ。
味わい
アタックは力強く、しっかりとした果実味が広がる。中盤では、滑らかなタンニンが口全体を包み込み、酸味がバランスを保ちながら長い余韻へと導く。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにも適している。