テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】黒い果実、プラム、バラ、スパイスが感じられ、時間と共にアーシーな香りも広がります。 【味わい】豊かな果実味がアタックし、なめらかなタンニンが中間で広がり、フィニッシュには熟成由来の微かなバニラが感じられます。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が楽しめます。
Finca La Escuela Paraje Altamira Malbecは、アルゼンチンのメンドーサ地方で生産される赤ワインで、Tinto Negroが手掛けています。このワインは、パラヘ・アルタミラという特定のテロワールからのブドウを使用し、豊かな風味と複雑な香りを特徴としています。高品質なマルベックを求めるワイン愛好者にとって、注目のワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Finca La Escuela Paraje Altamira Malbecは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。ワインはフレンチオーク樽で熟成され、その間に風味が豊かになります。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色からほのかに赤みを帯びた外観で、輝きがあり粘性も感じられる。全体的に非常に魅力的な色調。深い色合いが期待を高める。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香に加え、スパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、少し土っぽさやハーブの香りが立ち上がり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルボディで果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、滑らかさと力強さが共存。酸はバランスが良く、全体を引き締める役割を果たす。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、さらなる熟成ポテンシャルも備えている。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンにもぴったり。