テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調、透明感があります。 【香り】黒い果実、プルーン、スパイスの香りが広がり、バニラやレザーのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間ではなめらかなタンニンが広がり、フィニッシュではスパイシーさとフルーティーさを感じます。 【余韻】長い余韻があり、バニラの風味が残ります。
クリアンサはスペインの赤ワインで、ティント・ペスケラが手掛けています。この生産者はリベラ・デル・ドゥエロ地域に位置し、優れたテロワールと伝統的な製法で知られています。クリアンサは通常、一定の熟成期間を経て出荷され、果実味と樽香のバランスが特徴です。クリアンサは、特に肉料理やスパイスを使った料理との相性が良く、飲みごたえのあるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クリアンサは、発酵後にオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月以上で、果実の特徴を引き出すために選ばれた樽で行われます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を損なわないよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが際立ち、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実のコクが口全体に広がる。中盤では酸味がバランスを保ち、滑らかなタンニンが感じられる。余韻にはしっかりとした果実味とスパイシーさが残る。
総合
2021年は飲み頃に入る前の段階で、今後数年間の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとのペアリングがおすすめで、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。