テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】最初は黒系果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れ、最後には少しのバニラやトースト香が加わる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘さが広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはフルーティーで、バランスが良い。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな余韻が残る。
Millenium Reservaは、スペインの著名なワイナリーTinto Pesqueraが手掛ける赤ワインです。生産者は、リオハやドゥエロ渓谷のテロワールを最大限に活かした高品質なワインを生み出しています。果実味の豊かさと熟成による複雑さが特徴で、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ステーキ
ローストビーフ
濃厚なチーズ
トマトソースのパスタ
グリルした野菜
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理された発酵を行い、木樽での熟成が行われると思われます。熟成期間は18ヶ月以上で、オーク樽が使用されることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、光を受けると輝きがあり、粘性が高く、ワイングラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は黒い果実やプラムの香りが豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑な香りの層を形成する。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、全体的に調和の取れた味わいを楽しめる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや祝賀の場に最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201614.5%
201514.5%
201414.5%
201314.5%