テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実、プラム、スパイスが感じられ、第二アロマにはわずかに焙煎した香ばしさとバターのニュアンスが広がります。第三アロマには、ほのかなバニラと革の香りが重なります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間では、柔らかなタンニンが心地よく膨らみ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が印象的です。
メディオ・シエロ・ロサは、メキシコのヴァジェ・デ・グアダルーペで生産される赤ワインで、Tintos Nueva Eraが手掛けています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、様々なぶどう品種が栽培されています。生産者は、革新的な醸造技術と伝統的な手法を融合させ、個性的で高品質なワインを生み出すことに力を入れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵において温度管理が行われ、果実の特徴を最大限に引き出すように配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、果実味とタンニンのバランスを整えるための期間が設けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が強く感じられ、特にラズベリーやブラックチェリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がバランス良く広がり、タンニンはしなやかでしっかり。全体的に飲みごたえがあり、余韻にかけてフルーティーさが持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。友人との食事や特別な場面でのペアリングに最適。