テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成によるエレガントなバニラや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊かで、中間ではしっかりとしたタンニンが口の中で広がります。フィニッシュはスムーズで、ほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、熟成由来の深いフレーバーが感じられます。
アレティーノ・レゼルヴァ・キアンティは、イタリア・トスカーナ地方で生産される赤ワインで、Tipici dell'Aretinoが手掛けています。このワインは、地元のテロワールを反映した特徴的なスタイルを持ち、豊かな果実味としっかりとした酸味が調和しています。キアンティの伝統を引き継ぎつつも、現代的なアプローチで仕上げられた一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
土
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味のバランス
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした肉料理
チーズプレート
キノコのリゾット
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、伝統的な手法が用いられています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深い風味を与えるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。縁にはわずかなオレンジのニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主導し、時間が経つとスパイスやタバコのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。バランスが良く、フィニッシュには余韻のある果実味が残る。
総合
飲み頃は今から数年以内と見られ、さらなる熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201613%
201513%
201413%
201313%