テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したラズベリーやブラックチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。バニラや軽いオークの香りも潜んでいる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が前面に出てくる。中間では滑らかさが増し、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュにはダークチョコレートやスパイシーさが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
オールド・ヴァインズ・グルナッシュは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルで生産される赤ワインです。ティール・ナ・ノグが手掛けるこのワインは、古いブドウの樹から得られる果実を使用し、力強くもエレガントなスタイルが特徴です。マクラーレン・ヴェイルの温暖な気候が、熟した果実の風味を引き立て、地域特有のテロワールが表現されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実の風味を最大限に引き出すための手法が取られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に透かすと鮮やかな紫色が際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後は熟したチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。わずかにバルサミコのような甘さも感じられ、全体的に深みを増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤にかけて果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よい。酸味は適度で、全体を引き締めつつ余韻を長く保つ。
総合
バランスが良く、今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズと合わせるのが理想的なシーン。全体的に高いクオリティを示す。