テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやカシスの香りがあり、第二アロマとしては軽いトースト香が感じられます。第三アロマにはバニラやスパイスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には滑らかなタンニンと果実味の膨らみが感じられます。フィニッシュは心地よい酸味と共に持続します。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が残ります。
Tisdaleはカリフォルニアのワイン生産者で、手頃な価格で高品質なワインを提供しています。カベルネ・ソーヴィニヨンはその代表的な品種で、果実味が豊かでバランスの取れた味わいが特徴です。カリフォルニアの豊かなテロワールがこのワインに深みと複雑さを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
カシス
プラム
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
トースト
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
果実味
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルしたステーキ
ローストビーフ
ハンバーガー
濃厚なパスタ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成にはオーク樽が用いられ、数ヶ月間熟成されることで風味が深まります。カベルネ・ソーヴィニヨン特有の豊かな果実味と複雑さを引き出すための工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃淡がしっかりとした印象を与える。輝きは良好で、粘性も中程度から高め。
香り
開けた瞬間には、ブラックカラントやプラムの香りが広がり、時間が経つと共にバニラやスパイスのニュアンスが加わる豊かなアロマが感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実のジューシーさが際立つ。中盤では豊かなタンニンが感じられ、酸のバランスも良好で、心地よい飲みごたえがある。
総合
総合的には、2022年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、数年の熟成ポテンシャルも持つ。バーベキューや肉料理との相性が抜群で、カジュアルな集まりにもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5