テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】カシスやブラックベリーの果実香に、スパイスとバニラのアクセントが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、ミディアムボディの中間にはしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは長く、バランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】豊かな果実味とスパイスの余韻が続く。
ティシュビはイスラエルのワイナリーで、ユニークなテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。カベルネ・プティ・シラーは、果実味とスパイシーさが特徴の赤ワインで、特に肉料理と相性が良い一杯です。イスラエルの温暖な気候が、豊かな風味を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
カシス
ブラックベリー
プラム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉のステーキ
濃厚なチーズ
鴨のロースト
チョコレートデザート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実味とスパイス感を引き立てるために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性が高くグラスに残る。透過性は低く、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが強く感じられ、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れてくる。熟成感があり、ハーブや土の香りもほのかに漂う。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーなブラックチェリーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。余韻にかけては、ほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特に肉料理やチーズと相性が良い。カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く活躍できるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5