テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムのような果実香に加え、バラの花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、チョコレートやスパイスの香りが後から現れる。 【味わい】口に含むと、果実味の豊かさが広がり、しなやかなタンニンが滑らかに絡む。中間では、ダークフルーツの甘味と共に、わずかにスパイス感が加わり、フィニッシュでは心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、ダークフルーツとスパイスの風味が優しく広がる。
ティシュビはイスラエルのワイナリーで、地中海性気候の恩恵を受けており、土壌は多様な特性を持つ。メルロはこの地域で特に人気のある品種で、果実味と柔らかいタンニンが特徴。ティシュビのメルロは、バランスの取れた味わいを持ち、食事との相性も良いため、ワイン愛好家に広く支持されている。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さを与える。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いが特徴で、輝きがあり、粘性も感じられる。ヴィンテージの若々しさが表れている。
香り
開いた直後は、濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。アロマの変化が楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では豊かなボディ感が広がる。タンニンは滑らかで、酸はバランスよく整っている。余韻にかけてフルーティーさが続く。
総合
2020年のヴィンテージは若々しく、今すぐ楽しむことができるが、さらに数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。バーベキューやカジュアルなディナーに最適。