【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが豊かに広がります。少しの土やミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルボディの構成。中間には果実味の膨らみがあり、しっかりとしたタンニンが支えています。フィニッシュは豊かな果実味とともにスパイスの余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークチェリーの風味が際立ちます。
ヴァレ・ドス・ミル・シングル・ヴィニャード・ティントは、ドウロの特色あるテロワールから生まれる赤ワインで、ティタン・オブ・ドウロによって生産されています。このワインは、厳選された単一の畑から収穫されたぶどうを使用し、地域の気候と土壌の特性を反映した品質の高いワインを目指しています。深い色合いと複雑な香りが魅力で、ドウロ地方のポテンシャルを示す逸品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
濃いルビー色で、光の加減によっては紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残りが見える。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやカカオのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、適度な酸味がバランスを保つ。フィニッシュにかけてほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予測され、さらに熟成することで深みが増す可能性がある。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。