テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。土やミネラルの要素も感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊かです。中間は滑らかで、柔らかなタンニンが心地よく、フィニッシュには甘みを感じる余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートのような風味が広がります。
Edição Limitada Merlotは、ポルトガルのセラ・ガウシャで生産される赤ワインで、ティトンの手によって作られています。このワインは、メルロ種特有の豊かな果実味と滑らかな口当たりが特徴で、地域のテロワールを反映しています。セラ・ガウシャは気候と土壌がワイン造りに適した場所であり、品質の高いワインを生み出す環境が整っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインの発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12〜18ヶ月程度です。これにより、果実味とともにバニラやスパイスの香りがワインに加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性があり、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が印象的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、少し時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。徐々に土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは滑らかで柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは中程度で滑らか、全体的に洗練された味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも感じられる。特に赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。