テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】豊かなブラックチェリーやプルーンに加え、微かなスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間は滑らかで複雑な味わいが楽しめる。フィニッシュはしっかりとしたタンニンに支えられた余韻が続く。 【余韻】長く続くスパイシーな後味が印象的。
レゼルヴァ・ティトン・メルロは、セラ・ガウシャで生産される赤ワインで、ティトンは地元の特性を活かした高品質なワイン作りに注力しています。このワインは、豊かなテロワールの影響を受け、果実味とタンニンのバランスが取れたエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
複雑さ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、果実味を最大限に引き出すために抽出を行います。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光が当たると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙が流れる。
香り
開いた直後は黒系果実の香り、特にブラックベリーやプラムが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸は心地よく、全体を引き締める。余韻にはカカオやスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、特に食事と合わせるシーンに適している。熟成ポテンシャルもあり、3～5年の熟成が期待できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5