テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、バラの花が感じられ、第二アロマとしては軽やかなバターの香りとほんのりトーストした香ばしさが広がる。第三アロマにはバニラとスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは長く、少しのスモーキーさが残る。 【余韻】余韻は心地よく、バニラと果実の甘さが持続する。
トーステッド・ヘッドのメルロは、カリフォルニアの豊かなテロワールから生まれた赤ワインで、フルボディのスタイルが特徴です。このワインは、果実味とスパイシーさが絶妙に調和しており、飲みやすさと複雑さを兼ね備えています。カリフォルニアの太陽の恵みを受けたメルロは、特に食事とのペアリングに優れており、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは、通常、ステンレスタンクで発酵され、一定期間オーク樽で熟成されます。このワインは、果実味を引き立てるために短めの熟成期間が選ばれることが多く、フレッシュさを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にも存在感がある。
香り
開いた直後は熟したプラムやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、プラムやブラックベリーの風味が感じられる。中盤ではしっかりとした酸がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にかけて、ほのかなスパイス感が残る。
総合
この2020年のメルロは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。家庭での集まりやカジュアルなディナーに最適で、幅広い料理と相性が良い。