テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、パイナップル、白い花、柑橘系の香りが広がります。第二アロマはパンやバターのトースト香が感じられ、第三アロマにはわずかにバニラのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる豊かな果実味が特徴です。中間はクリーミーな質感があり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、フルーティーで心地よい余韻が楽しめます。
スパークリング・シャルドネは、オーストラリアのキング・ヴァレーで生産される高品質なスパークリングワインです。タバコ・ロードは、地域の特性を生かしたワイン造りを行い、果実味と酸のバランスが絶妙です。フレッシュさと複雑さを兼ね備えたこのワインは、特別な場面にもぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、メトード・シャルマで二次発酵を行います。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つようにデザインされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスの縁には涙が見られる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの新鮮な香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的に爽やかでありながら、深みのある香りが感じられる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプ、続いて中盤では柑橘系の果実味が広がる。酸は高めで心地よく、タンニンはほとんど感じられない。全体的にバランスが良く、後味にはミネラル感も感じられる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に今後数年でさらに深みが増すと期待される。アペリティフとしてや、軽い前菜との相性が良い。