テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花の香りが立ち上り、ハーブや青リンゴのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中に広がる果実味が心地よく、中間にはミネラル感があり、フィニッシュにはほんのりとした酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュな果実の風味が心地よく続きます。
オスカル・トビア・レゼルヴァ・リオハ・ブランコは、スペインのリオハ地方で生産される高品質な白ワインです。トビアは、手摘みのぶどうを使用し、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。このワインは、フレッシュさと複雑さが絶妙に調和しており、食事と合わせることでその魅力が一層引き立ちます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
青リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
心地よい酸
果実味
バランスの良さ
料理との相性
grilled fish
海の幸のパエリア
鶏肉のレモンソース
シーフードサラダ
クリーミーなチーズ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用していると考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測され、ワインに複雑さと深みを与えるための時間がかけられています。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。エレガントな外観が魅力的です。
香り
開いた直後は、柑橘類や青リンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やバニラのニュアンスが開いてきます。全体的にフレッシュでフルーティーな印象を与えます。
味わい
アタックは軽やかでクリーン、直後に酸味が心地よく広がります。中盤では、果実味が豊かになり、バランスの良い酸が感じられます。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年の間で、特に魚料理や軽い前菜と相性抜群です。熟成ポテンシャルもあり、さらに数年の熟成が期待できます。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.4%
201812.4%
201712.4%
201612.4%