テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りがあります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）の香りが豊かで、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらには、バニラやチョコレートの甘美な香りも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、口の中で滑らかに広がります。中間にはスパイシーさと土のニュアンスが感じられ、フィニッシュは長く、バランスの取れた酸味が印象的です。 【余韻】余韻は中程度で、ダークフルーツの風味が残ります。
シラー・ジェームス・ギャング・レゼルヴは、カリフォルニアのパソ・ロブレスに位置するトビン・ジェイムス・セラーズが手がける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーにとって理想的な環境を提供します。トビン・ジェイムスは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインを生産しており、特にこのレゼルヴはその真髄を表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を持ち、しっかりとした輝きがあり、粘性は高い。視覚的には力強さを感じさせる外観。
香り
最初は黒系果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が心地よくバランスを取る。余韻にはダークチョコレートやスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで持続し、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや赤身肉とのペアリングが特におすすめ。