テイスティングノート
【外観】明るいサーモンピンクで透明感があります。 【香り】第一アロマにはイチゴ、ラズベリー、桜の花、ハーブの香りが広がります。後からメロンやパッションフルーツのニュアンスも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーツの甘味と酸味がバランスよく広がります。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンでドライな印象を残します。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が心地よいです。
トドロフが手掛けるカベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、トラキア・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれます。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、ぶどう栽培に理想的な条件を提供します。カベルネ・ソーヴィニヨンを使用したこのロゼワインは、フレッシュでありながら深みのある味わいが特徴で、食事とのペアリングも楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成は短期間で行われる傾向があり、フレッシュさを保つために樽熟成は行わないか、少量のオーク樽を使用することが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなロゼ色で、微かなオレンジのニュアンスが見られる。透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りが支配的で、少しのハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、花の香りやミネラル感が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー。中盤では果実味が豊かに広がり、酸味がバランスを保つ。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすい。全体的に爽やかで軽快な印象を与える。
総合
飲み頃は現在から1年以内。熟成ポテンシャルは限定的だが、今のフレッシュな果実感を楽しむのがベスト。ピクニックや軽食とともに楽しむのに最適。