テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香が広がり、スパイスや土のニュアンスも感じられます。さらに、バラの花びらやハーブの香りが後を引きます。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたタンニンがアタックし、果実味が豊かに広がります。中間ではスパイシーさが膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートのような甘さが残ります。 【余韻】長く、果実味とスパイスが持続します。
プリンチャール・スペシャル・レゼルヴァ・フェテアスカ・ネアグラは、ルーマニアのデアル・マーレ地域で生産される赤ワインで、トハーニによって育まれています。この地域は独特のミクロクライメイトと土壌が特徴で、豊かな風味を持つワインを生み出します。フェテアスカ・ネアグラは、この地の土壌と気候の恩恵を受け、深い色合いと複雑な香りを持つワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行ったと推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。また、熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過させるとエッジにかけて紫がかったニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が形成される。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。微かに土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み、シルキーな口当たりが印象的。タンニンはしっかりしているが、エレガントで、酸はフレッシュさを保っている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでより複雑さが増すと予想される。特に赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。