【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】レモンやグレープフルーツの第一アロマに、ジャスミンやハーブの香りが重なり、ミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間に続き、酸味とミネラル感が持続し、心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続き、シトラスフルーツの風味が感じられます。
グリッロは、イタリアのシチリア島原産の白ワインで、トラが手がけるこのワインは、地域特有のテロワールを反映しています。シチリアの豊かな土壌と温暖な気候が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。グリッロは、アペラシオンが不明であるものの、シチリアの地元品種として注目されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
グリッロは、低温で発酵させ、フレッシュな果実味を引き出す手法が用いられています。熟成にはステンレスタンクを使用し、約6ヶ月間熟成させることで、フルーティーさとミネラル感を保った仕上がりとなっています。
外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙を残す。
香り
初めは青リンゴや洋ナシの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。フレッシュさとともに、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは明るく、フルーティーな酸味が口中に広がる。中盤ではミネラル感が前面に出て、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸がクリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルは中程度。軽快なスタイルなので、アペリティフやシーフード料理と合わせるのがオススメ。