テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリアな透明感があります。 【香り】白い花や柑橘系の果実、青リンゴの香りが広がり、後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が豊か。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには爽やかな酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、軽やかな果実の風味が持続します。
ミスノ・ヴィーノ・ズラフティナは、クロアチアのトルヤニッチ(PZ・ゴスポヤ)によって生産される白ワインです。クロアチアの特異なテロワールを反映し、地元の伝統的なスタイルを受け継いでいます。このワインは、フレッシュでアロマティックな特徴があり、食事と合わせやすい軽快な口当たりが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
白い花
青リンゴ
レモン
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽やかさ
果実味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
サラダ
鶏肉のレモンソース
軽いチーズ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで低温発酵が行われ、フルーティーな香りを引き出します。熟成は不明ですが、ステンレスタンクまたは中程度の新樽で行われる可能性があります。熟成期間は数ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感を感じる美しい外観。
香り
開いた直後は青リンゴやレモンの柑橘系の香りが広がり、少しの白い花の香りも感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブのニュアンスが加わり、全体的にフレッシュさが際立つ。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が際立つ。中盤ではフルーティーさが広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となっている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな白ワインとして、アペリティフやシーフードとのペアリングに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012%
201912%
201812%
201712%