テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブの香りが重なる。時間が経つにつれて、軽やかなスパイス香も感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が広がる。中間での膨らみは心地よく、バランスの取れた酸味が存在。フィニッシュはクリーンで、心地よい余韻が残る。 【余韻】さっぱりとした果実感と軽いスパイスが心地よい。
1772 Pacific Wind Pinot Noirは、セントラル・コースト地域で生産されるトロサの赤ワインです。このワインは、太平洋の影響を受けた特異なテロワールから生まれるピノ・ノワールで、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。生産者のトロサは、持続可能な農業を実践し、品質の高いワインを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことを目的としています。熟成はオーク樽で行われ、果実味と香りの複雑さを高めることが期待されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、視覚的に魅力的。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした涙が現れる。
香り
開けたてはチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上り、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が際立ち、中盤では心地よい酸が感じられる。タンニンは滑らかで、バランスがとれている。余韻にはほのかなスパイスと果実の余韻が広がる。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりに最適。全体的に洗練された印象を受ける。