テイスティングノート
【外観】輝くルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、バラやスミレの花香が広がる。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな果実味が広がる。中間ではミネラル感があり、フィニッシュにかけては滑らかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとハーブの風味が優しく続く。
クローナル・セレクト・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのセントラル・コーストで生産される赤ワインで、トロサが手掛けています。セントラル・コーストの豊かなテロワールは、ピノ・ノワールの特性を引き出すための理想的な環境を提供し、果実味と酸のバランスが魅力的です。このワインは、豊かな風味とエレガンスを兼ね備えたバランスの取れたスタイルで、ピノ・ノワール愛好家にとって魅力的な選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、丁寧に選別されたピノ・ノワールのブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実の特性を引き出すために低温で発酵される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁には薄い涙が見える。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味の豊かさが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、心地よいタンニンが口の中で広がる。バランスが良く、余韻にかけてフルーティーな印象が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が期待できるワイン。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。2018年のヴィンテージは高い評価を受けている。